Vorspeisen

Krabbencocktail mit Toastbrot und Butter7,90 €
Fischteller "Häsfeld"
Räucherlachs, Forellenfilet, Krabben, Saucen
9.90 €
1/2 Dutzend Weinbergschnecken7,60 €
Königinpastetchen6,70 €
Froschschenkel nach franz. Art12,50 €

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen3,90 €
Französische Zwiebelsuppe4,50 €
Pikante ungarische Gulaschsuppe4,80 €

Kleine Gerichte

Schinkenbrot mit Spiegelei8,50 €
Jägertoast mit Schweinefilet, Champignons und Käse überbacken8,80 €
Panierte Champignons mit Kräutersauce und Salatbeilage7,30 €
Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln8,30 €
Spaghetti Bolognaise6,80 €
1/2 Hähnchen mit Brot5,00 €
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salatbeilage8,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup7,50 €
Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup6,80 €

Fisch

Lachsfilet in Hummersauce mit Tagliatelle16,50 €
Regenbogenforelle "Müllerin Art" mit Salzkartoffeln12,80 €
Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Salzkartoffeln16,80 €

Fleisch

vom Rind
Rumpsteak "Maitre d´Hotel" mit Champignons, Zwiebeln und Kräuterbutter18,20 €
Rumpsteak in Schalotten-Rotwein-Pfeffersauce18,20 €
Grillteller mit Champignons, Zwiebeln und Kräuterbutter16,80 €
von der Pute
Cordon bleu von der Pute12,50 €
Putensteak natur mit Kräuterbutter11,00 €
vom Schwein
Jägerschnitzel12,30 €
Rahmschnitzel12,30 €
Cordon bleu "à la maison"14,90 €
Schweinefilet in Pommery-Senfsauce mit Tagliatelle15,80 €
Für 2 oder mehr Personen
Häsfeld-Platte
Große gemischte Grillplatte mit Rinderfilet, Rumpsteak,Schweinefilet umlegt mit Gemüse, Champignons, Sauce Hollandaise, Kräuterbutter, Grilltomate, Kartoffelbeilage und eine
Salatplatte
51,00 €

Salate

Salat Pute
Blattsalat mit gebratenen Putenbruststreifen, Champignons und Spargel
9,10 €
Elsässer Salat
Blattsalat mit Dürrfleisch und Croutons
8,00 €
Nordischer Salat
Blattsalat mit Forellenfilet, Lachs, Krabben und Meerrettich
9,80 €
Italienischer Salat
Blattsalat mit Schinken und Käse, Tomaten, Eier, Oliven und Zwiebeln
8,50 €
Geflügellebersalat
gemischte Salate der Saison mit Geflügelleber
8,50 €
Salat "Atlantik"
Salate der Saison mit verschiedenen Edelfischen und Knoblauchdip
10,50 €
Französischer Roquefortsalat
Blattsalat in Roquefortdressing, gebratene Schweinerückenstreifen und frischen Champignons
8,90 €
Großer gemischter Salat mit gebratenen Schweinefiletstreifen und Champignons9,10 €

Desserts

Gemischtes Eis mit Sahne4,00 €
Gemischtes Eis ohne Sahne3,50 €
Vanilleeis mit heißer Schokolade4,90 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen4,90 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren4,90 €
Früchtebecher5,20 €
Walnusseis mit Eierlikör5,80 €
Schwarzwaldbecher5,20 €