Salate

Salat "Pute"
(Blattsalat mit gebratenen Putenstreifen, Champignons und Spargel )
9,90 €
Elsässer Salat
(Blattsalat mit Dürrfleisch und Croutons)
9,20 €
Nordischer Salat
(Blattsalat, Forellenfilet, Lachs, Krabben und Meerrettich)
11,00 €
Italienischer Salat
(Blattsalat mit Schinken und Käse, Tomaten, Eier, Oliven und Zwiebelringe)
9,50 €
Geflügellebersalat
gemischte Salate der Saison mit Geflügelleber)
9,50 €
Salat "Atlantik"(Salate der Saison mit verschiedenen Edelfischen und Knoblauchdip)13,50 €
Französischer Roquefortsalat
(Blattsalat in Roquefortdressing, gebratene Schweinerückenstreifen, frische Champignons)
9,50 €
Großer gemischter Salat mit gebratenen Schweinefiletstreifen und Champignons
9,80 €
Großer gemischter Salat
(vegetarisch) mit panierten Pilzen
8,50 €

Vorspeisen

Krabbencocktail
mit Toastbrot und Butter
8,90 €
Fischteller "Häsfeld"
Räucherlachs, Forellenfilet, Krabben, div. Saucen, Toastbrot
11,50 €
Weinbergschnecken
1/2 Dutzend
8,20 €
Königinpastete7,20 €
Froschschenkel
nach franz. Art
12,50 €

Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
4,50 €
Französische Zwiebelsuppe5,50 €
Gulaschsuppe
pikante ungarische
5,00 €

Hauptkarte

Vom Rind
Rumpsteak
mit gebackenen Zwiebeln und Knoblauchcreme
19,80 €
Rumpsteak "Maitre d´Hotel"
mit Champignons, Zwiebeln und Kräuterbutter
18,90 €
Rumpsteak in Pfeffersauce19,80 €
Grillteller
mit Champignons, Zwiebeln und Kräuterbutter
18,90 €
Von der Pute :
Cordon Bleu
von der Pute
14,20 €
Putensteak
natur mit Kräuterbutter
13,50 €
Vom Schwein :
Schnitzel "Schweizer Art"
überbacken mit Käse und Tomaten
13,80 €
Schnitzel "Holstein"
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
13,80 €
Rahmschnitzel13,80 €
Paprikaschnitzel13,80 €
Cordon bleu à la maison15,90 €
Schweinefilet
in Pommery-Senfsauce, Tagliatelle
16,50 €
Kleine Gerichte
Schinkenbrot
mit Spiegelei
9,50 €
Jägertoast
mit Schweinefilet, Champignons und Käseüberbacken
10,50 €
Panierte Champignons
mit Kräutersauce, Salatbeilage
9,50 €
Schweizer Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
9,50 €
Spaghetti Häsfeld
mit Schweinefilet und Rahmsauce
9,50 €
1/2 Hähnchen mit Brot6,00 €
Allgäuer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salatbeilage
8,50 €

Desserts

Gemischtes Eis mit Sahne 4,50 €
Gemischtes Eis ohne Sahne4,00 €
Vanilleeis mit heißer Schokolade5,50 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen5,50 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren5,50 €
Früchtebecher5,50 €
Walnusseis mit Eierlikör6,00 €
Schwarzwaldbecher5,50 €